Как приготовить вкусные сырники
Фотобанк — Legion-media.ru
Это блюдо не только получается вкусным, но и радует глаз.
Обидно, когда сырники получились вкусными, а вот их внешний вид, что называется, «подкачал». Сделать так, чтобы десерт не растекался бесформенной массой, а выходил со сковороды ровным и аккуратным, легко.
Воспользуйтесь этими рекомендациями и вы никогда больше не совершите кулинарную оплошность.
- творог, 400 г;
- яйцо, 1 шт.;
- сахар, 2 ст. л.;
- соль, 1 щеп.;
- разрыхлитель, 1 ч. л.;
- мука, 1 стак.
Тесто для сырников готовится как обычно, а для аромата можно добавить щепотку ванилина. Важно следить за количеством муки: полученная масса должна быть не слишком плотной, но при этом легко формоваться руками.
Оставшаяся мука исполнит роль панировки. Выложите ее в глубокую мисочку, чтобы было удобно формировать сырники.
Каждый кусок теста тщательно обваляйте в емкости, превращая его в аккуратный шарик. Выложите на доску или тарелку.
Перед приготовлением сырники достаточно выдержать в морозильнике в течение 15 минут. Такой способ не даст блюду «расплыться» во время жарки в разогретом масле.