Как приготовить торт «Муравейник», чтобы он не был сухим
Фотобанк — Legion-media.ru
Идеален и к чаю, и к кофе.
Торт «Муравейник» уже давно стал классикой наравне с «Наполеоном». Этот десерт не зря можно найти в любой кондитерской — у него много поклонников.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога Людмила Кирилюк рассказала, как приготовить «Муравейник» так, чтобы он не был сухим и твердым. Главное — не экономить на сгущенном молоке и масле.
- песочное печенье, 500 г;
- сливочное масло, 150 г;
- вареная сгущенка, 1 б.;
- грецкие орехи, 200 г.
Разминаем печенье скалкой или с помощью ступки. Куски должны быть разной величины, но ни в коем случае не превратиться в порошок. Орехи измельчаем и перемешиваем с печеньем.
Размягченное масло смешиваем со сгущенкой до однородной массы. Затем перемешиваем все ингредиенты и выкладываем на блюде горкой в виде муравейника.
«Готовый "Муравейник" посыпаем маком или тертым шоколадом, но можно и вообще ничем не посыпать. Затем отправляем охлаждаться и пропитываться в холодильник где-то на час».