Как приготовить соус ремулад

Соус
Соус
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Соус
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Не просто майонез.

Вкус почти любого блюда во многом зависит от заправки. Муж любит все есть с майонезом? Предложите ему альтернативу, и ужин заиграет новыми красками.

Попробуйте приготовить популярный французский соус ремулад. Он подходит и к мясу, и к рыбе. В составе — целых восемь ингредиентов, поэтому яство получается совершенно необычным.

  • горчица, 1 ч. л.;
  • каперсы, 1 ст. л.;
  • лимон, 0,5 шт.;
  • майонез, 150 г;
  • маринованные огурцы, 1 шт.;
  • петрушка, 1 пуч.;
  • уксус бальзамический темный, 1 ч. л.;
  • чеснок, 1 зуб.

Мелко натрите огурец. Каперсы, чеснок и петрушку измельчите ножом. Смешайте овощи в небольшой посуде. Выжмите сок из лимона и вылейте его в миску с остальными ингредиентами.

Туда же выложите майонез, горчицу и уксус. Посолите и поперчите соус. Все перемешайте. Ремулад готов. Также в состав можно добавлять анчоусы и зеленый лук.