Как приготовить соус ремулад
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Не просто майонез.
Вкус почти любого блюда во многом зависит от заправки. Муж любит все есть с майонезом? Предложите ему альтернативу, и ужин заиграет новыми красками.
Попробуйте приготовить популярный французский соус ремулад. Он подходит и к мясу, и к рыбе. В составе — целых восемь ингредиентов, поэтому яство получается совершенно необычным.
- горчица, 1 ч. л.;
- каперсы, 1 ст. л.;
- лимон, 0,5 шт.;
- майонез, 150 г;
- маринованные огурцы, 1 шт.;
- петрушка, 1 пуч.;
- уксус бальзамический темный, 1 ч. л.;
- чеснок, 1 зуб.
Мелко натрите огурец. Каперсы, чеснок и петрушку измельчите ножом. Смешайте овощи в небольшой посуде. Выжмите сок из лимона и вылейте его в миску с остальными ингредиентами.
Туда же выложите майонез, горчицу и уксус. Посолите и поперчите соус. Все перемешайте. Ремулад готов. Также в состав можно добавлять анчоусы и зеленый лук.