Как приготовить солянку с тыквой и без картофеля
Фотобанк — Legion-media.ru
Так вы точно еще не готовили.
Солянка — сытное и ароматное традиционное русское блюдо. Чаще всего его готовят с несколькими видами мяса, овощами и пряностями. При этом мясо можно заменить на рыбу и даже грибы.
Если вы хотите приготовить более нежное и необычное горячее, попробуйте этот рецепт. Вместо картофеля сюда добавляется тыква, поэтому блюдо идеально подойдет на ужин холодной осенью.
- сосиски, 350 г;
- полукопченая колбаса, 200 г;
- курица, 200 г;
- тыква, 150 г;
- лук репчатый, 1 шт.;
- растительное масло, 15 мл;
- укроп, 20 г;
- петрушка, 20 г.
Нарезаем лук полукольцами, тыкву — брусочками, полукопченую колбасу — соломкой, сосиски — кружками, вареную курицу — небольшими кусками, укроп и петрушку — как можно мельче.
Обжариваем лук 3 минуты на растительном масле. Кладем в сковороду тыкву и колбасу, готовим 5 минут. Не забывайте помешивать. Оставшийся от курицы бульон доводим до кипения, кладем туда зажарку, варим на медленном огне.
За 5 минут до готовности добавляем курицу и сосиски. Пробуем на соль. Перед подачей посыпаем блюдо свежей зеленью.