Как приготовить пресное тесто для пельменей

У каждой хозяйки свой способ сделать тесто. Но. чтобы акцентировать внимание на начинке, лучше всего использовать пресное.

Если вместо пельменей вы собираетесь делать вареники, замените воду на молоко. Так получится вкуснее.

Растворите соль в теплой воде или молоке. Просейте муку и добавьте в емкость 300-350 грамм. Добавьте жидкость. Начните мешать. Добавляйте муку по необходимости. Должно получиться крутое, достаточно тугое тесто.

Скатайте его в шар, смажьте небольшим количеством растительного масла и упакуйте в пищевую пленку. Положите в теплое место на 40 минут — на созревание.

Раскатывать тесто нужно тонко. При необходимости используйте паста-машину. Затем просто нарежьте заготовки из одинаковых кружков с помощью стакана или специального инструмента.