Как приготовить постную уху без рыбы
Фотобанк — Legion-media.ru
Такое блюдо даже на Новый год подать можно, получается очень вкусно.
После праздничного разнообразия, на второй или третий день выходных, организм так и просит простой и сытной еды. Идеальным обедом в таком случае станет легкая постная уха.
Даже без рыбы бульон получится наваристым, с явно выраженным вкусом морепродуктов. Все благодаря особому ингредиенту.
водоросли нори, 2 листа;
морковь, 1 корень;
картофель, 2 клубня;
лук репчатый, 1 головка;
зелень петрушки, 1 пучок.
Очищенный картофель режем на кубики. То же самое делаем с морковью. Овощи заливаем горячей водой в кастрюле, солим и ставим на огонь.
Варим до готовности. Примерно за пять минут до окончания варки бросаем в бульон лавровый лист, перец и мелко нарезанный нори. Зелень тем временем промываем, мелко нарезаем.
Снимаем уху с плиты и насыпаем измельченную петрушку, даем настояться под крышкой десять минут. Разливаем по тарелкам и подаем к столу.