Как приготовить перловку в духовке за час
Фотобанк — Legion-media.ru
Фотобанк — Legion-media.ru
Экономим время и деньги с пользой для здоровья.
Перловую крупу часто недооценивают: ее ключевой недостаток — довольно-таки длительная готовка. Однако ситуацию можно исправить, взяв на вооружение этот рецепт.
Вкусное, полезное и экономичное блюдо будет готово всего за час. Родные и не заметят, как съедят все без остатка.
- перловка, 1 ст.;
- вода, 3 ст.;
- шампиньоны или другие грибы, 250 г;
- морковь, 1 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- растительное масло, 2 ст. л.
Прежде чем приступить к приготовлению блюда, необходимо подготовить перловую крупу. Для этого ее надо залить чистой водой и оставить на несколько часов, в идеале — на всю ночь.
Как только перловка впитает влагу и будет промыта, приступайте к нарезке овощей. Шампиньоны можно разделить на четыре части, морковь нарезать тонкими полукруглыми ломтиками, а лук — обычными кубиками.
В разогретом растительном масле вначале обжарьте овощи, а затем, через три минуты, добавьте крупу. Смесь должна находиться на огне столько же времени при постоянном помешивании.
Полуготовое блюдо переложите в форму для запекания, залейте водой, добавив специи по вкусу, закройте фольгой и оставьте в разогретой до 200 градусов духовке на 60 минут.