Как приготовить паприкаш из курицы по-венгерски
Фотобанк — Legion-media.ru
Родные оценят ваши старания.
Паприкаш из курицы по-венгерски — популярное блюдо в Центральной Европе. Оно понравится тем, кто ценит насыщенный вкус паприки и наваристость.
Птицу можно заменить индейкой или молодой телятиной. Вместо сметаны попробуйте использовать йогурт, так получится более нежная текстура.
- сладкий перец красный, 1 шт.;
- куриное филе, 1 шт.;
- помидор, 1 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- мука, 1 ст. л.;
- сметана, 1 ст. л.;
- паприка сладкая молотая красная, 1 ч. л.;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло, 1 ст. л.
Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном, добавьте туда паприку и лук. Хорошо перемешайте и обжаривайте пять минут.
Нарежьте мясо птицы крупными кусочками и добавьте к овощам. Обжаривайте филе так, чтобы оно стало румяным, но не пересушите. Добавьте соль.
Насыпьте муки. Добавьте сметаны. Теперь залейте в кастрюлю воду. Она должна полностью покрывать содержимое. Тушите около 10 минут, пока варево не закипит.
Тонко, соломкой нашинкуйте перец. Помидор нарежьте дольками. Отправляйте овощи к остальным ингредиентам и выставляйте минимальный огонь. Тушите 20-25 минут.