Как приготовить овсяные печенья как в СССР
Фотобанк — Legion-media.ru
Вкуснее, чем в магазине.
Родиной овсяного печенья, которое мы все так любим, считается Шотландия. Первое упоминание о нем появилось много веков назад. За это время рецепт претерпел много изменений.
Самое любимое и родное для нас печенье готовится по советской технологии. Попробуйте сделать его дома. Получится гораздо вкуснее, чем в магазине. К тому же, их гораздо приятнее есть горячими, с чаем или молоком.
- мука, 170 г;
- овсяная мука, 75 г;
- теплая вода, 90 мл;
- мед, 18 г;
- сахар, 120 г;
- сливочное масло, 80 г;
- сода, 1/2 ч. л.;
- ванильный сахар, 1 уп.;
- корица, ⅓ ч. л.
- соль, ⅓ ч. л.;
- орех и капли шоколада по желанию.
Взбиваем в блендере масло комнатной температуры с обычным и ванильным сахаром, корицей, содой и медом. Добавляем теплую воду, затем овсяную муку.
Постепенно всыпаем простую муку и тщательно перемешиваем. Оставляем тесто на 10 минут.
Делаем из него круглые толстые лепешки, выкладываем их на провитень, застланный пергаментом. Выпекаем 15-17 минут при температуре 200 градусов.