Как приготовить омлет-суфле в духовке

Яйца — идеальный вариант здорового завтрака. Из них готовят различные виды яичницы и омлета, варят вкрутую, всмятку или в едва кипящей воде, чтобы получить яйцо пашот, с которым можно сделать тост. Способов приготовления поистине много.

Омлет-суфле, приготовленный в духовке, получается очень нежным и заставит вас ностальгировать по детству.

Нужно отделить белки от желтков и взбить желтки. К ним добавить сметану и перемешать. Приправить перцем и солью. К белкам добавить соль и взбить их до пышной пены. Смеси желтков и белков смешать.

В смазанную маслом форму для запекания вылить яичную смесь. Поместить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут.