Как приготовить луковую подливу для котлет
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Такая ароматная, что даже соседи поведут носом в сторону вашей квартиры.
Чтобы домочадцам не пришлось жевать сухие котлеты с пресным гарниром, уделите 15 минут на готовку подливы. С ней еда не только вкуснее, но и красивее.
За основу возьмите лук. К нему добавьте несколько ингредиентов для нежности и приправу для пикантного вкуса.
- лук, 300 г;
- сметана, 100 мл;
- мука, 1 ст. л.;
- паприка, 1 ч. л.;
- сливочное масло, 50 г;
- вода, 200 мл;
- мускатный орех, 1/2 ч. л.;
- соль по вкусу.
Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте в нем мелко нашинкованный лук. Следите, чтобы он не зажарился, а просто стал прозрачным.
Добавьте муку, перец, соль, паприку и мускатный орех. Тщательно размешайте и залейте водой. Постоянно помешивая, доведите подливу до кипения, а затем влейте в нее сметану.
Готовьте примерно две минуты. Подавать подливу можно не только с котлетами, но и с рыбой, курицей или просто в качестве дополнения к макаронам.