Как приготовить ленивое хачапури на сковороде
Фотобанк — Legion-media.ru
Фотобанк — Legion-media.ru
Домочадцы попросят добавки.
Грузинская кухня достаточно популярна. Ее блюда ароматные, сытные, сочные и мало кого оставляют равнодушными.
Сходить в ресторан не всегда получается, а отведать местные вкусности хочется. Можно приготовить ленивое хачапури на сковороде по этому рецепту. Название говорит само за себя: готовится яство быстро, легко и из доступных продуктов.
- яйца, 2 шт.;
- молоко, 100 мл;
- творог, 100 г;
- сыр, 100 г;
- рисовая мука, 50 г;
- растительное масло, ¼ ч. л.;
- соль, перец по вкусу.
Взбить яйца, к ним закинуть творог и перемешать. Добавить соль, перец и муку, снова перемешать. На крупной терке натереть сыр, вмешать его в тесто.
Оно должно получиться такой консистенции, как на оладьи: густоватым и вязким. Если это не так, добавить еще муки.
Сковороду разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом и вылить туда тесто. Готовить под закрытой крышкой на малом огне.
Хачапури жарить с двух сторон до румяной корочки. Подавать блюдо горячим, нарезав на порционные куски.