Как приготовить куриные бедра в соусе

Многие хозяйки используют в своем арсенале блюда из куриных бедер, а именно — запекают их в духовке, ведь готовятся они легко и быстро, а получается достаточно вкусно.

Но часто ли вам удавалось добиться по-настоящему сочного, а не пересушенного в духовке мяса? С этим соусом это станет гораздо проще.

Куриные бедра приправить перцем, солью и любимыми специями. С использованием растительного масла обжарить на большом огне до образования корочки, но не до готовности.

В этом же масле до золотистого цвета обжарить грибы, добавить сливки и тушить на медленном огне. Когда сливки испарятся и соус станет более густым, добавить горчицу и тушить еще 2-3 минуты. При необходимости поперчить и посолить.

Соус выложить в форму для запекания, сверху уложить куриные бедра и выпекать 20-25 минут при 180-190 °С. Фольгой накрывать не нужно.