Как приготовить картофель «Пушкин»

Благодаря этому рецепту картофель получается нежным, сливочным, покрытым румяной корочкой. Говорят, что такое блюдо любил Александр Пушкин и ему часто подавали именно его. Отсюда пошло название такого гарнира.

Вам понадобится только вареная картошка (можно использовать даже вчерашнюю) и много сливочного масла.

Если вы сварили картофель только что, дайте ему остыть. Нарежьте не слишком тонкими кусками или, если клубни мелкие, просто пополам.

Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжаривайте в нем корнеплоды на среднем огне, не перемешивая, с двух сторон до золотистой корочки. Блюдо готово!