Как приготовить багет болоньезе по рецепту Надежды Ангарской
Фотобанк — Legion-media.ru
Такого гости еще не видели.
Наверняка вы слышали или даже ели классические спагетти болоньезе. А вот Надежда Ангарская решила не идти протоптанной дорогой и придумала свой уникальный рецепт, которым шокирует гостей на праздниках.
В беседе с порталом BLITZ+ звезда юмористических ТВ-шоу рассказала, как она готовит багет болоньезе. Блюдо точно заслуживает места среди популярных оливье или винегрета.
- фарш, 450 г;
- багет, 3 шт.;
- сыр, 120 г;
- репчатый лук, 0,5 головки;
- томатный соус с базиликом, 300 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- приправа для мяса, 0,5 ч. л.;
- паприка копченая, 0,5 ч. л.;
- итальянские травы, 0,5 ч. л.;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- соль по вкусу,
- петрушка по вкусу.
Зажарить на подсолнечном масле до золотистости лук, добавить измельченный чеснок, всыпать все специи. Томить пару минут, затем добавить фарш и довести его до готовности.
Влить томатный соус, тушить около 10 минут, пока лишняя влага не выпарится.
«В это время багет нарезаем вдоль, убираем из него мякиш. В миске смешиваем петрушку, чеснок и масло, смазываем этой смесью багет изнутри и отправляем в духовку на 200 градусов на пять минут.
Достаем, начиняем фаршем, выкладываем сверху сыр и снова отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, еще на семь минут».
