Как правильно запечь целую курицу в духовке
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Блюдо съедят вмиг.
Накормить десяток гостей или большую семью можно, приготовив целую запеченную курицу. Есть несколько нюансов, как сделать блюдо сочным внутри и хрустящим снаружи.
Вкус во многом зависит от соуса, в котором будет тушка мариноваться. Его готовят из очень простых ингредиентов.
- 1 целая курица;
- 1 ч. л. розмарина;
- 1 ч. л. паприки;
- 0,5 ч. л. смеси перцев;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. соли;
- 70 мл растительного масла.
Пропустите чеснок через пресс, добавьте его в масло, всыпьте все приправы и специи. Хорошо перемешайте. Намажьте маринадом курицу со всех сторон.
Будет лучше, если курица простоит ночь в холодильнике. Если времени нет, то оставьте хотя бы на пару часов. Выпекайте при 200 градусов. Помните, формула проста: 1 килограмм мяса = 1 часу в духовке.