Как правильно чистить горькие огурцы

Часто хозяйки без раздумий выбрасывают горькие огурцы, считая, что они не подходят для салата. Это не совсем так.

Вкус овоща зависит во многом от того, как вы его почистите. Есть несколько хитростей.

Всегда начинайте снимать кожуру со светлого конца. После каждого движения нож или овощечистку ополаскивайте водой.

Темный кончик является источником горьких веществ, поэтому важно промывать прибор, чтобы не разносить горечь по всей поверхности плода.

Можете и вовсе срезать эту часть, если не хотите «заморачиваться». Если эти правила будут соблюдены, то горечь из огурца уйдет. Его можно будет смело добавлять в салат.