Как правильно чередовать слои в селедке под шубой

Залог лучшей «Шубы» — правильное сочетание ингредиентов. А чтобы вкус получился более насыщенным, раскрывая достоинства каждого продукта, важно соблюсти порядок слоев в этом сложном салате.

Ничего сложного в этом нет. Главное приготовить салат правильно.

Первый слой — соленая сельдь, порезанная кубиками. Лучше использовать филе, вырезанное самостоятельно, чем покупные пресервы. Так блюдо получится вкуснее, а мелкие косточки, которые могут испортить салат, можно легко вытащить обычным пинцетом.

Лука для «Шубы» требуется не так уж и много, поэтому порезанный на мелкие кубики продукт разрешается просто смешать с первым слоем.

Для майонеза пока рано, ведь следующий этап — отваренный в мундире, очищенный и натертый на крупной терке картофель.

Поверх картофеля уже потребуется легкий слой майонеза. Он не сделает салат слишком жирным — все излишки впитает крахмал.

А очередные «этажи» из тертой моркови и свеклы возьмут на себя дополнительную нагрузку, поэтому еще одно покрытие соусом понадобится лишь в завершение салата.