Как не испортить тефлоновую сковороду

В арсенале многих хозяек есть тефлоновые сковороды. Эта кухонная утварь позволяет готовить с минимальным количеством масла и не оттирать часами нагар.

Недостатки у таких сковородок все же есть. Если за ними неправильно ухаживать, то они и года не прослужат. Запомните несколько простых правил, которые помогут продлить «жизнь» посуде из тефлона.

Нагревать сковороду до температуры 200°C и более не стоит, иначе она начнет выделять токсичные вещества, а целостность тефлона нарушится.

После использования остудите сковороду и только потом мойте. Если горячую поверхность залить прохладной водой, на ней появятся трещины.

При мытье пользуйтесь мягкой тряпкой или губкой без абразива. О порошках тоже стоит забыть — они царапают поверхность.

Храните тефлоновую сковороду в специально отведенном шкафу, где нет острых предметов. Когда готовите, не скоблите поверхность ножом или вилкой.

Можно использовать только деревянные, силиконовые или термостойкие пластмассовые лопатки.