Где можно применить остатки старого кефира
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Быстрый перекус, который понравится детям и взрослым.
Если кефир в холодильнике закис, не спешите его выливать. Продукт может стать основой для интересного блюда.
Лепешки из него жарятся очень быстро. Они мягкие, а сыр придает им яркий вкус.
- сыр твердый, 250 г;
- кефир, 1 ст.;
- мука, 2 ст.;
- сода пищевая, 0,5 ч. л.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- сахар, 0,5 ч. л.;
- масло подсолнечное, 2 ст. л.
Перелейте кефир в глубокую миску, добавьте соль, соду и сахар. Перемешайте, оставьте на 15 минут.
Натрите в емкость сыр, затем муку и замесите тесто. Оно должно получиться пластичным, мягким. Может немного липнуть к рукам, это нормально.
Отщипывая кусочки, сформируйте лепешки произвольной формы. Руки нужно или смочить ледяной водой, или присыпать мукой, иначе будет трудно работать с тестом.
Каждую лепешку обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон до образования корочки.