Что добавить в оливье и винегрет для яркости вкуса

На праздничном столе практически всегда присутствуют оливье, винегрет или крабовый салат. Есть один кулинарный секрет, который точно сделает вкус привычных блюд еще ярче и пикантнее.

Нужно примерно за 30 минут до подачи гарниров положить в миску всего один продукт. Он точно есть у вас в холодильнике, а где-то даже считается отходом и попадает в урну. И зря.

Возьмите обычную лимонную кожуру. Половины фрукта будет достаточно для одной салатницы. Буквально закопайте ее в продуктах и оставьте на полчаса.

Перед подачей на стол уберите кожуру. Она явно не изменит вкус, но придаст ему пикантную цитрусовую ноту, которая точно придется по душе всем гостям.