Что делать, если купили слишком сухую вяленую рыбу

Рыба
Рыба
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Рыба
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Не придется поедать ее с грустным видом.

Захотелось побаловать себя вяленой рыбой, а в итоге давитесь от сухости? Не доедайте и не выбрасывайте продукт — его можно усовершенствовать.

Есть несколько способов, которые вернут рыбе сочность, вкус и приятную консистенцию. Все они чем-то схожи, но и эффективен каждый.

Возьмите чистую хлопковую тряпку, смочите ее в воде. Оберните ей рыбу целиком, чтобы хвост и голова не торчали. Подержите минимум четыре часа.

Можно сложить обернутую в сырую ткань рыбу в пакет и оставить в холодильнике на ночь, тогда метод будет еще более действенным.

Сделать филе более влажным поможет пароварка или водяная баня. Разрежьте рыбу на куски и сложите в чашу. Включите прибор или поставьте на плиту так, чтобы воздействовал пар. Достаточно одного часа.