Скорлупа отойдет вмиг: японцы варят яйца по особой технологии
Фотобанк — Legion-media.ru
Процесс очистки перестанет быть мучительным.
Намертво прилипшая к белку яичная скорлупа может кого угодно вывести из себя. Варишь десяток, а по итогу получаешь жалкие остатки. Об этой проблеме теперь можно забыть раз и навсегда.
Стоит знать пару секретов, которые используют японцы. Они добавляют в воду соевый соус, уксус или рисовое вино, чтобы вкус был необычным и приятным. Но главный трюк заключается в одном простом действии. Именно благодаря ему скорлупа отходит легко.
«Японцы кладут яйца в кипящую воду. Причем они должны отдохнуть в холодильнике минимум 12 часов. После варки японцы кладут яйца в холодную воду со льдом для перепада температур. После такой процедуры скорлупа с легкостью отходит от содержимого», — рассказал пользователь TikTok с ником Toshayo.