Райское наслаждение: шеф-повар раскрыл рецепт кокосового мороженого
Источник изображения
Фотобанк — 123rf/Legion-Media
В супермаркетах подобного лакомства не найти.
В летний зной мороженое в особом фаворе. Но и ему нашлась отличная альтернатива, которую можно в два счета приготовить на любой кухне.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ поделился рецептом нежнейшего холодного мусса из кокоса и лимона. Он прекрасно охладит в жару, а по вкусу не сравнится с самыми дорогими сортами магазинного десерта.
«Понадобится: кокосовое молоко — 400 миллилитров, сок и цедра одного лимона или апельсина, клубничный сироп (или любой другой) — 20 миллилитров.
Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы, выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой, и убрать в морозилку на 3-4 часа. Перемешивать каждый час, чтобы мороженое не расслоилось».
