Шеф-повар раскрыл настоящий рецепт Даниловской творожной пасхи
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
Родственники и друзья будут в восторге.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов сообщил, что приготовление настоящей Даниловской творожной пасхи не потребует больших усилий. Реакция близких при этом покроет любые затраты.
Ингредиенты на две штуки:
- творог — 1 килограмм;
- сливочное масло — 300 граммов;
- сахар — 250 граммов;
- белый изюм без косточек — 200 граммов;
- щепотка ванилина.
«Творог протереть через сито, изюм промыть в теплой воде и обсушить на полотенце. Сливочное масло размягчить. Смешать творог, сахар, ванилин, сливочное масло и тщательно взбить миксером. После добавить изюм, перемешать.
Пасочницу выстелить марлей и выложить в нее готовую массу, тщательно ее утрамбовывая, чтобы не осталось пустот. Верхние края марли закрыть внахлест. Пасочницу поместить в кастрюлю (чтобы в нее стекала сыворотка — прим. ред.), сверху установить гнет. Убрать в холодильник на сутки».
