Сало, ягоды и рыхлый снег: этот тошнотворный десерт американцы уплетают за обе щеки

Россияне привыкли, что странные и даже жуткие блюда чаще встречаются в Азии, но заокеанские «гурманы» еще десятки лет назад наловчились готовить такие десерты, от описания которых мурашки пойдут по коже. Причем едят такой «деликатес» по сей день, но не везде.

Эскимосы Западной Аляски в свое время оказались падкими на мороженое, но купить заветное эскимо или рожок, по очевидным причинам, не могли. Пришлось придумать собственное лакомство, щедро разбавив его рецепт местным колоритом.

Блюдо получило название акутак, а готовят его из топленого жира оленя и нерпы, добавляя в специфическую массу ягоды — морошку или голубику, а также рыхлый снег.

Столь специфичные ингредиенты позволяли хранить десерт даже в размороженном состоянии по несколько недель — и он совсем не портился.

«Пo вкуcу этo “мopoжeнoe” будeт чepтoвcки cтpaнным и нeпpивычным. Пoэтoму мнoгиe coвpeмeнныe кулинapы дoбaвляют в нeгo eще и caxap, чтoбы нe вызывaть paзpыв вкуcoвoгo шaблoнa!» — поделились деталями на портале Lastday.