Рецепт

Мнение россиян о кабачковой икре иногда сильно расходится. Некоторые пренебрежительно считают ее пустяковой закуской, другие — не прочь полакомиться этим блюдом.

Но добиться дома того самого вкуса магазинной кабачковой икры удается далеко не всем хозяйкам. Всему виной распространенные ошибки, которые портят блюдо.

Во-первых, не стоит измельчать кабачки блендером, иначе образуется слишком большое количество жидкости. Лучше использовать для этого мясорубку или терку.

Во-вторых, вкус блюда изменяет обилие уксуса. Без него лучше и вовсе обойтись. А чеснок необходимо добавить в самом начале приготовления, чтобы он томился с остальными ингредиентами.

И, в-третьих, не нужно часами уваривать кабачковую икру. Достаточно всего получаса на плите, сообщает Дзен-канал «В саду у Валентинки».

Весомое место на грядках в огороде занимают плантации картофеля. По осени дачники сталкиваются с головной болью, ведь выкопанные корнеплоды нужно правильно хранить, чтобы они продержались всю зиму.

Чаще всего картошку просто складывают в мешки и убирают в темные подвалы. Но оказывается, ее можно мариновать, и в таком случае она станет отличной альтернативой засоленным огурцам и помидорам.

Для консервирования понадобится 3 кг молодого картофеля. В кастрюле обжаривают полкило репчатого лука с сахаром и солью в объеме примерно по полторы столовых ложки. Туда же вливают половину литра растительного масла.

Как только лук приобретет прозрачный оттенок, в кастрюлю добавляют нарезанную кубиками картошку без кожуры. Иногда также используют и небольшое количество уксуса.

После того, как корнеплоды потушились на маленьком огне в течение хотя бы часа, всю смесь закатывают в стерилизованные банки. Такую закуску можно использовать в качестве гарнира и ингредиентов для разных блюд, передает портал Parnik-Teplitsa.

Утро миллионов россиян начинается с чашечки кофе. Зависимость от этого тонизирующего напитка у многих обострилась настолько, что они буквально не могут без него проснуться.

Однако врачи в один голос советуют не увлекаться кофе, ведь он может принести проблемы со здоровьем. Гораздо более полезной альтернативой выступает цикорий, из которого можно приготовить необычный напиток: сейчас это абсолютный фаворит пользователей Сети.

Для рецепта понадобится одна большая ложка порошка и такое же количество сахара. К этим ингредиентам добавляют в три раза больше кипятка. Всю получившуюся массу взбивают блендером до состояния пышного объема.

Параллельно также нужно венчиком сильно размешать в стакане молоко, чтобы появилась пенка. Сверху туда выкладывают массу из цикория: получается не только вкусный и полезный напиток, но и эстетически красивый, сообщает автор YouTube-канала «Готовим с Эллой Ивановой MamaElla».

Ни для кого не секрет, что с возрастом довольно сложно оставаться в потрясающей форме. Чтобы выглядеть гораздо моложе своих лет, многие стараются придерживаться различных диет и заниматься спортом.

Королева шансона в свои 69 лет не перестает удивлять поклонников стройностью, и дело вовсе не в «волшебной пилюле». Любовь Успенская в беседе с порталом BLITZ+ раскрыла рецепт самого любимого блюда. Готовится рыба «на подушке» легко, а главное, быстро.

«Помидоры измельчаю блендером. Эту массу солю и перчу, а затем выкладываю на сковороду. Сюда же отправляю рыбу. Обычно беру сибаса или дорадо. Накрываю крышкой, и десять минут все тушится. Получается очень аппетитно», — поделилась звезда.

Клубника, малина, черная смородина и многие другие ягоды считаются традиционными ингредиентами для сладкого и вкусного варенья. Но чтобы порадовать домашних необычным вкусом, можно приготовить его даже из кабачков.

Эти овощи годятся не только для приготовления икры или маринования. Варенье из них станет любимым детским лакомством.

Для приготовления понадобится 3 кг кабачков, такое же количество сахара и один лимон. Овощи очищают от кожуры и нарезают кубиками, после чего засыпают сахаром и оставляют в таком виде на всю ночь.

За это время кабачки дадут сок. На следующий день посуду со всем содержимым ставят на плиту на умеренный огонь. После закипания достаточно проварить кабачки еще 20 минут и снова оставить на всю ночь.

Задача следующего дня — это слить жидкость и уварить ее до состояния сиропа. Туда же добавляют лимон, нарезанный кубиками, прямо с цедрой.

Затем в кастрюлю выкладывают кабачки и варят еще около 20 минут. Готовое блюдо раскладывают по банкам. Овощи в сочетании с кислотой лимона подарят необычный тропический вкус, пишет портал NUR.

Из арбуза можно приготовить не только напитки или натуральное мороженое, но и сытный и очень вкусный салат. Блюдо придется по душе и родным, и гостям.

Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом BLITZ+ поделился бюджетным рецептом, который не стыдно подать на стол на любой праздник.

Понадобится 500 грамм мякоти арбуза, 70 грамм черной смородины, 100 грамм бекона, 200 грамм репчатого лука, 100 грамм шпината и немного листочков кинзы.

Из ягод можно заготовить на зиму не только варенье или джем. Ведущий Первого канала поделился своим любимым рецептом полезного лакомства.

Сергей Бабаев в беседе с порталом BLITZ+ заявил, что давно готовит в домашних условиях ягодную пастилу. Дело это совсем не затратное, да и сахара килограммами, как в варенье, сыпать не нужно.

Зато в холодное время всегда можно полакомиться десертом и вспомнить вкус летних даров природы.

В летний зной мороженое в особом фаворе. Но и ему нашлась отличная альтернатива, которую можно в два счета приготовить на любой кухне.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ поделился рецептом нежнейшего холодного мусса из кокоса и лимона. Он прекрасно охладит в жару, а по вкусу не сравнится с самыми дорогими сортами магазинного десерта.

Изумительный холодный десерт спасет от жары и заменит собой магазинное мороженое. В его составе нет никакого сахара и других вредных и жирных продуктов.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ раскрыл простой рецепт лакомства из свежей клубники и бананов. Для приготовления понадобится лишь блендер и тара, в которой смесь будет остывать в морозильной камере.

Простой и сытный салат вполне может заменить полноценное блюдо. Если приготовить его по рецепту известного ведущего Первого канала.

Сергей Бабаев в беседе с порталом BLITZ+ пояснил, какой салат можно готовить в любое время года. И всегда он приходится к столу и не надоедает. Дорогих ингредиентов для него не требуется, как и варки или другой обработки продуктов.