Как приготовить салат «Зимняя сказка»
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Не только вкусно, но и красиво.
Если вы хотите приготовить вкусный, сытный и по-настоящему праздничный салат, то «Зимняя сказка» — это ваш вариант. Его изюминка — нежная телятина и красивое украшение.
Слоеный салат обрамляет венок из укропа и маслин. Также по желанию вы можете украсить его зернами граната.
- телятина, 0,5 кг;
- яйца, 4 шт.;
- морковь, 2 шт.;
- грибы, 300 г;
- лук, 1 шт.;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- соль, перец по вкусу;
- майонез, 300 г;
- гранат, 10-20 зер.;
- оливки, 8-10 шт.;
- укроп, 3-4 вет.
Отвариваем мясо, морковь и яйца. Телятину нарезаем соломкой и выкладываем первым слоем на блюдо. Смазываем майонезом.
Желтки трем на терке следующим слоем. Измельчаем грибы и лук. Солим, перчим и обжариваем на растительном масле.
Выкладываем поверх желтков. Снова смазываем майонезом. Следующим слоем трем морковь, а затем — белки. Украшаем по краю салат веточками укропа и оливками, по центру выкладываем узор гранатом.