Паста

Знаменитая Майя Плисецкая сияла на сцене «Большого» почти 40 лет. Ее знают не только в России, но и за рубежом. Не секрет, что строгие диеты были неотъемлемой частью жизни артистки.

Плисецкая была примой, поэтому она строго следила за своим весом. Лишние килограммы могли просто загубить ее карьеру. Балерина отказалась от многих продуктов, но не смогла сказать «нет» одному блюду.

Даже самой искусной хозяйке порой хочется расслабиться и сделать вместо изощренного блюда что-то простое. При этом важно, чтобы вкус не разочаровал.

В беседе с порталом BLITZ+ автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева рассказала, как за 15 минут приготовить ужин, который не уступит ресторанному.

Итальянцы просто обожают пасту. Они едят ее чуть ли не круглосуточно, передавая рецепты из поколения в поколение. Актриса с мировым именем Софи Лорен тоже не прочь полакомиться этим блюдом, даже несмотря на свои 88 лет.

Знаменитость рассказала, как она готовит яство. Все настолько просто, что сотворить неизменную классику можно и у себя на кухне. Кстати, обладательница кинопремий всегда кладет щепотку одной специи, которая улучшает вкус обычных спагетти.

Каждая хозяйка встречалась с таким обстоятельством, как нехватка последнего ингредиента в холодильнике. Например, макароны уже сварены, остался последний штрих — заправка, а масло закончилось.

Заменить его не проблема — используйте то, что есть под рукой. К тому же такие кулинарные эксперименты пойдут только на пользу блюду, ведь можно познакомиться с новыми необычными вкусами.

Ближе всего к маслу окажутся сыр или сметанный соус.

Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему в Италии едят практически одну лишь пасту и совершенно не толстеют? Местные женщины щеголяют в коротких облегающих платьях, и на их боках вы точно не заметите лишней складочки. Этому феномену наконец нашли объяснение.

Есть три простых правила, благодаря которым жители Европы не набирают вес. Многие звезды уже давно это прознали и тоже учатся у жгучих европеек налаживать свой рацион.

В Советском Союзе многие хозяйки обрели дурную привычку в готовке макаронных изделий. До сих пор некоторые так и поступают, хотя это в корне неверно.

Все дело в том, что они промывают пасту сразу после отваривания холодной водой. Раньше это делали, чтобы изделия из некачественного сырья не слипались. Макаронам из твердых сортов пшеницы такое действие только вредит.

Помните безупречный ужин из мультфильма «Леди и Бродяга»? Приготовить такие же красивые фрикадельки со спагетти сможет дома даже ленивая хозяйка.

Не составит труда слепить шары из фарша и отварить пасту. Специи для аромата и вкуса тоже важны, так что выбирайте самые любимые.

Италия — одна из самых популярных стран для путешествий. Там можно не только насладиться достопримечательностями, но и вкусно поесть. Немногие знают, что именно еда может стать камнем преткновения между туристами и местными жителями.

Есть негласные правила, которые нужно соблюдать в средиземноморском государстве. Касаются они пасты, которую просто боготворят итальянцы. Одна ошибка, и вы уже прокляты до седьмого колена.

Если вы хотите побаловать родных по-настоящему ресторанным блюдом, а не просто макаронами с сосисками, обязательно приготовьте пасту с беконом. Это не займет более получаса, а съедят его за пять минут.

Изюминка этого блюда заключается в томатно-чесночном соусе. Никого даже звать к ужину не придется — все сами сбегутся на аромат.

Готовка пасты болоньезе или карбонары отнимет столько сил, что насладиться едой в полной мере не получится. Самое время обратить внимание на рецепты без мяса и морепродуктов.

Автор кулинарного блога «Рецепты домашней кухни» Наталья Имшенецкая в беседе с порталом BLITZ+ предложила взять на заметку рецепт с использованием брокколи. Такое блюдо можно есть даже на ночь. Вкус получается ярким за счет лимонной цедры.