Доктор Мясников объяснил, как связаны аллергия на мясо, укус клеща и котики

Звучит, как название редкого минерала или персонажа в фантастике, а на деле — аллергия на мясо млекопитающих.

Причем необычная: ее можно получить после укуса клеща, а последствия заставляют пересмотреть свой рацион.

Альфа-гал: что это за зверь?

Виновник торжества — альфа-галактоза. Этот углевод содержится в клеточных мембранах почти всех млекопитающих. Кроме людей, кстати.

Особенность этой аллергии в том, что её симптомы появляются с задержкой: через 6-8 часов после трапезы. Поэтому связь «стейк — головокружение — анафилаксия» часто ускользает от внимания.

Симптомы и риски

Чем может «порадовать» альфа-гал синдром:

• Сильнейшая ломота в теле.
• Затрудненное дыхание.
• Анафилактический шок.

Важно! Симптомы могут быть фатальными, а врачи нередко о таком синдроме даже не слышали. В США опросили 1200 врачей, и 42% из них только плечами пожали: «А это что?», рассказывает Александр Мясников.

Кто в группе риска?

1. Жертвы клещей. Слюна насекомых содержит альфа-галактозу и превращает организм в «гранату», готовую взорваться при следующем контакте с мясом.
2. Люди с аллергией на молоко: до 20% детей с непереносимостью молока получают в комплекте аллергию на мясо.
3. Перекрестная аллергия. Любите кошек? Тогда свинина может стать вашим врагом. Есть даже «cat-pork syndrome», когда аллергия на кошачий альбумин вызывает реакцию на мясо свиней и диких кабанов.

Особенно интересные случаи: анафилактический шок после мяса белого медведя. Если вы охотитесь на краснокнижных животных, то аллергия, пожалуй, будет вашим наименьшим наказанием.

Как жить с этим?

Доктор Мясников дает простые советы:

• Избегайте подозрительных продуктов. Если реакция есть на одно мясо (например, свинину), это не значит, что другие виды безопасны.
• Проверяйте диагноз. Подтвердите альфа-гал синдром лабораторно.
• Будьте осторожны с перекрестной аллергией. Кошачьи владельцы — вам особенное внимание.