Диетолог раскрыла правильный способ заморозки ягод
Фотобанк — Legion-media.ru
Витамины и все полезные элементы моментально улетучатся, если допустите ошибку.
Назван лучший способ хранения свежих ягод зимой. И это не варка варений и джемов, при которой теряются все витамины и полезные вещества.
Диетолог Марина Аплетаева в беседе с порталом BLITZ+ пояснила, что ни засушивание, ни термообработка не действуют на ягоды благоприятно. От них останется разве что запах и вкус, но в остальном в таком хранении нет смысла.
При этом заморозка позволяет клубнике, ежевике, смородине не растерять полезные для организма элементы.
«Заморозка ягод — один из наилучших способов хранения. Но стоит их промыть и просушить перед тем, как отправить в морозильную камеру.
Лучше их есть в "чистом" виде, не варить. Можно добавлять в каши, творог. Это почти полноценная летняя ягода с щадящим способом сохранения питательных веществ».