Биолог назвал признаки нитратных арбузов
Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com
Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com
Мякоть и корочка скажут о многом.
Не стоит ставить крест на ранних арбузах — большинство из них все равно завезены в Россию из-за рубежа. Впрочем, и на старуху бывает проруха — нитратными может оказаться даже заморская ягода, уверяет агроном и биолог Михаил Воробьев.
Ранних арбузов опасаться нечего, если они выращивались по нормальной технологии. При этом, чтобы определить, есть ли в арбузе нитраты, его обязательно разрезают и смотрят на прожилки в мякоти. Они должны быть красными или розовыми, заявил садовод порталу BLITZ+:
«Если они желтоватые, то это говорит о том, что нитратов тут много. Кроме того, есть такой кисловато-картофельный привкус у арбузов, где слишком много нитратов. На корочку посмотреть — зеленая снаружи, потом идет белый слой, который переходит в красный. Если зеленая часть большая, заходит на белую, то это свидетельствует о нитратах. А на хвостики и полоски ориентироваться не стоит. Хвостики могут засохнуть и отпасть во время хранения».
