Эксперт объяснил, как правильно замораживать овощи и ягоды с огорода
Замороженные овощи и ягоды с огорода дарят вкус и пользу, когда лето уже далеко позади. Но в процессе заготовки таких продуктов важно не допустить одну ошибку.
Отправлять мягкие структуры в морозилку — переспелые фрукты и овощи — не стоит, отметил в разговоре с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников. Также не следует нарезать продукты перед заморозкой.