Масленица

Масленица — один из самых любимых и широко отмечаемых праздников в России. В 2025 году она пройдет с 24 февраля по 2 марта, подарив жителям страны неделю блинов, веселья и народных забав. Но за яркими гуляниями скрывается многовековая история, тесно связанная с традициями и древними обрядами.

Когда начинается Масленица

Дата Масленицы ежегодно зависит от Пасхи, которая в 2025 году выпадает на 20 апреля. Чтобы определить начало масленичной недели, от даты Пасхи отнимают 56 дней. С 24 февраля начинается время веселья и блинов, которое продлится до 2 марта.

Истоки праздника: блины и почитание предков

По мнению известного фольклориста Владимира Проппа, Масленица зародилась как обряд плодородия. В древности считалось, что души предков, находящиеся в земле, могут влиять на урожай. Чтобы заручиться их поддержкой, первые блины пекли как поминальное блюдо. Их оставляли на могилах или на окнах в знак почитания.

Есть и другая версия происхождения праздника, связанная с Комоедицей — обрядом в честь медведя Кому. Считалось, что проснувшиеся после зимы медведи символизировали возрождение природы. Люди оставляли им блины в лесу, чтобы задобрить их. Именно отсюда, как предполагают, и пошло выражение «Первый блин комом», то есть медведям.

Огонь как символ обновления

Традиция сжигания чучела Масленицы — один из самых ярких обрядов праздника. Это действие символизирует прощание с зимой и встречу весны, олицетворяя надежду на будущий урожай. Огонь, уничтожая чучело, «очищал» землю и помогал пробуждению природы.

Прощеное воскресенье: день единения

Заключительный день Масленицы, Прощеное воскресенье, имел особое значение. Люди прощали друг друга, чтобы встретить весну с чистой душой. Также в этот день вспоминали предков, посещали кладбища и просили благословения на новый жизненный цикл.

Сегодня Масленица — это не только возможность насладиться блинами и весельем, но и прикоснуться к традициям, которые берут начало в глубине веков. Этот праздник напоминает о важности связи с прошлым и о ценности тех обрядов, которые делают культуру России уникальной и многогранной, сообщает источник.

Масленица уже на подходе, а красная рыба остаётся одним из главных ингредиентов для вкусной начинки блинов. Её богатый вкус и польза для здоровья делают её фаворитом праздничного стола. Но чтобы праздник не был омрачён неудачным выбором, стоит учитывать несколько важных моментов.

Цвет и качество — залог удачного выбора

Оттенок рыбы говорит о её виде: горбуша, чавыча и нерка отличаются насыщенным красным цветом, тогда как семга и форель имеют более мягкий оранжевый оттенок. Если рыба кажется слишком яркой или с неестественным розовым оттенком, это может быть результатом использования красителей. Лучше избегать таких продуктов.

Идеальная упаковка для рыбы — вакуумная. Она сохраняет свежесть, предотвращает окисление и увеличивает срок хранения. При выборе обращайте внимание на плотность и текстуру: качественная рыба должна быть целостной, без повреждений и налёта. В составе идеального продукта должны быть только рыба и соль — без лишних консервантов.

Охлаждённая или замороженная?

Свежие продукты из охлаждённого сырья славятся насыщенным вкусом, но такие виды рыбы, как горбуша, нерка и кижуч, обычно замораживаются для соблюдения стандартов безопасности. Семга и форель чаще встречаются в охлаждённом виде, что делает их идеальными для блинов.

При выборе замороженной рыбы важно обратить внимание на качество разморозки. Дряблая текстура, тусклый цвет, излишняя жидкость при разморозке или расслоение мышечной ткани — всё это признаки, что рыба могла быть неправильно заморожена или разморожена несколько раз. Эксперты советуют размораживать рыбу только один раз, чтобы сохранить её вкус и питательные свойства, сообщает источник.

Не зря публика сыпала ядовитыми комментариями в адрес Татьяны Навки, которая демонстративно игнорирует все вопросы о Романе Костомарове. Коварство фигуристки наконец-то вылезло наружу.

Жена Дмитрия Пескова не намерена отменять концерты и расставаться с деньгами из-за болезни бывшего партнера. Так она еще и делает все, чтобы спортсмены повторили печальную судьбу звезды.

В свободное от работы время Лариса Гузеева посещает достопримечательности столицы. И там неоднозначно себя ведет.

Отмечая последний день Масленицы, актриса вместе с родственниками приехала на Красную площадь и поделилась этим с подписчиками. После поедания блинов и комплиментов Москве телеведущая в танце попозировала на камеру. Но перед этим скрестила руки.

24 февраля — пятый день лунного месяца и Масленицы — тещины вечерки. Луна растет и поддерживает любые начинания, активность, потому можно смело действовать. Возможны тревога и нервозность, в этом случае следует больше отдыхать и пить воду.

Народные приметы

Если на улице много снега, значит, весна уже скоро наступит, а май будет зеленым.

Если наступила оттепель, то морозов не стоит ждать.

Гром гремит — к ветрам.

Если много сосулек, весну пока не ждите.

Масленичная неделя не только веселое время перед началом весны, но и причина серьезной нагрузки на организм. Оказывается, даже в блинах важно знать меру.

В беседе с РИА Антонина Стародубова отметила, что блины — «тяжелый» для желудка продукт. Это можно исправить, если добавить в тесто меньше масла, желтков и отдать предпочтение кисломолочке с маленьким процентом жирности.

По словам диетолога, не стоит запивать лакомство алкоголем, так как напиток тоже имеет высокую калорийность.

Прохор Весновей в этом году выпадает на четвертый день Масленицы. 23 февраля было принято наблюдать за погодой, ведь зима должна была уступить свои права весне. Считалось, что если на деревьях иней, то все лето будет дождливым, а если стоит сильный мороз, то март будет теплым.

В этот день категорически запрещается преувеличивать, водить кого-то за нос, обманывать. В противном случае вся нечисть слетается на вранье, чтобы напакостить.

Нельзя смотреть в зеркала, особенно в чужие, — приманите проблемы другого человека.

Мужчинам не следует дарить ножи, часы — не исключено, что отношения дадут трещину.

Масленица — один из самых любимых и ярких праздников в России. Отмечают его сотни лет, и даже православие не смогло избавиться от языческого обряда, а просто молча принимает проводы зимы.

Все знают, что блин символизирует солнце, а вот что значит фигура Масленицы, и почему ее в итоге сжигают на костре? Оказывается, здесь замешан древний обряд похорон.

Масленичная неделя уже началась, а это значит, самое время узнать о запретах. Абсолютно каждый день несет в себе особый смысл и традиции, которые лучше соблюдать, если не хотите лишиться счастья и удачи.

В понедельник не стоит говорить о своих планах, особенно нельзя обсуждать их вслух. Кроме того, нежелательно давать в долг и самому просить, ремонтировать что-то и бездумно тратить деньги.

Наступила масленичная неделя, когда вся страна будет готовить блинчики по рецептам своих бабушек и мам. А еще на этой неделе народ ждут длинные выходные, которые можно провести по-разному.

Этот необычный и забавный тест подскажет, чем заняться в праздники, чтобы не было обидно за бесцельно прожитое время. Прислушаетесь ли вы к ответам или махнете на них рукой, зависит только от вас.