Кухня

Типичная российская кухня обладает особым, практически сакральным, значением. Там собираются все домашние, принимают гостей, много общаются, готовят вкусные блюда и, естественно, принимают пищу. Однако за границей люди очень редко едят на кухнях. И на такое поведение есть несколько причин.

Некоторые дома в Европе относятся к так называемому старому фонду. В них не было предусмотрено больших помещений под кухни: часто это очень узкое пространство, где помещаются только пара шкафчиков и плита.

Бывает, что при покупке легко пропустить яйца с трещинами. В сыром виде употреблять их категорически запрещено, но можно применить для готовки.

Для этого такие яйца надо правильно сварить. И этот способ может поразить многих хозяек.

Оказалось, что продукты нужно предварительно смазать обычным столовым уксусом. Тогда можно не опасаться, что белок вытечет в кипятке

Французская кухня славится на весь мир. Улитки, луковый суп, тартар из говядины, трюфели, фуа-гра, устрицы, лягушачьи лапки — эти блюда пробовали миллионы. И не зря: французы знают толк в еде и правильном хранении продуктов.

Чтобы багет долго оставался свежим и хрустящим, его кладут в морозильную камеру. Когда придет время трапезы, просто достаньте выпечку и разогрейте в микроволновке. Bon appétit!

В Советском Союзе было свое представление о признаках богатства и высокого социального статуса. Каждая первая женщина мечтала о меховой шапке и шубе, а также о красивом хрустале для серванта.

Супница

Когда-то этот предмет интерьера называли королевой стола. В него переливали суп и ставили на видное место. Однако сейчас изящная посуда утратило свою актуальность.

Без голубцов трудно представить себе русскую кухню. Существует множество вариаций блюда: как для семейной трапезы, так и для ресторанного ужина настоящих гурманов. Приготовить вкусные и ароматные голубцы проще простого.

Понадобится 750 граммов баранины, стакан риса, 30-40 листьев липы, укроп, три пучка зеленого лука, две столовых ложки муки, 100 граммов сливочного масла, соль, литр кваса и перец. Для начала нужно ошпарить листочки соленым кипятком и охладить их.

Активированный уголь спасает при отравлениях, нарушении пищеварительной системе, метеоризме, аллергии, почечной недостаточности и даже при похмелье. Но на этом функционал чудо-таблетки не заканчивается.

Уголь умело поглощает запахи. Это особенно актуально для кухни, где сохраняются и копятся ароматы продуктов и приготовленных блюд, а также для холодильника, содержимое которого не всегда остается свежим.

Что может быть проще, чем картошка в качестве гарнира. Однако повара умудряются готовить картофель самыми невероятными способами — от испанской тортильи до португальских крокетов.

Некоторые хозяйки активно используют пустые бутылки. Рецепт нестандартной закуски прост. Для начала нужно отварить картошку, добавив лавровый лист за несколько минут до готовности. Далее переложить блюдо в глубокую миску и растолочь до состояния пюре.

С процессом приготовления лапши может справиться даже человек, далекий от готовки. Но и новички, и опытные хозяйки часто допускают одну и ту же ошибку. Не стоит отправлять воду после варки макарон в раковину, ведь с ней можно сделать немало полезного.

Обычно в кастрюле остается мутная жидкость с белыми крупицами. Шеф-повара именуют ее «жидким золотом» за важный способ применения. Именно вода после варки макарон помогает придать соусам достаточную густоту.

Миллионам россиянок пора присмотреться к тому, как и, главное, на чем они готовят еду. Госпитализация в «инфекционку» станет куда ближе, чем кажется, если не соблюдать простое правило.

Вопреки популярному мнению, и смартфон, и даже унитаз в обычной квартире гораздо чище разделочной доски. Виной всему хозяйки, которые не знают, как правильно отмывать кухонную утварь от микробов.

Даже тщательная генеральная уборка на кухне не гарантирует уничтожение инфекций. Ведь зачастую на одну важную мелочь просто не обращают внимания.

А это может стоить здоровья всей семье. Названо место, которое просто кишит всякой заразой — сальмонеллой, кишечной палочкой и другими вредоносными бактериями.