За минуту отличите подделку от оригинала: 4 способа проверить красную икру

Правильный выбор качественной красной икры важен не только для удовольствия от вкуса, но и для обеспечения безопасности. Подделки могут принести вред здоровью, поэтому вот несколько способов проверки продукта.

Кипячение

Поместите несколько икринок в стакан с горячей водой. Натуральная икра свернется как любой белок, а вода приобретет молочный оттенок. Искусственный аналог либо полностью растворяется, либо теряет форму.

Перекись водорода

При взаимодействии натуральной икры с перекисью водорода она приобретает белый цвет благодаря содержанию белка. Подделка не покажет такой реакции.

Разморозка

Оттаявшая икра после термического воздействия должна сохранить свою структуру. Подделка превратится в бесформенную массу.

Метод кота

Это довольно необычный способ, но он тоже работает. Предложите вашему коту попробовать икру. Если животное охотно ест продукт, велика вероятность, что он настоящий. Но учтите вкусы и аппетит вашего питомца!

Эти советы помогут вам сделать правильный выбор и наслаждаться вкусом настоящего деликатеса.