Почему кофе подают со стаканом воды
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Уже и в российских кофейнях так делают.
В Турции эспрессо подают со стаканом холодной воды. Корни этой традиции уходят в глубокое прошлое: с помощью воды османский султан проверял, нет ли в кофе яда.
Сейчас угроза отравления исчезла, но воду в кофейнях все равно приносят с напитком. Это делается, чтобы человек мог запить и тем самым очистить вкусовые рецепторы, ярче почувствовать насыщенные горьковатые нотки.
Кроме того, кофе имеет свойство обезвоживать организм. Поэтому эксперты рекомендуют минут через двадцать после употребления восполнить запас влаги.