Какой десерт арабы готовят из манной крупы

Русские хозяйки из манки готовят пирог, а арабские женщины делают из нее оригинальный сладкий десерт.

Он называется дахдах, внешне напоминает печенье или пирожное. Но в нем совсем нет муки.

Тесто получается жидким, потому что в него добавляют по стакану теплой воды и кефира. Арабки не жалеют и масла. Поэтому их выпечка так аппетитно блестит.

Для вкуса и аромата добавляют корицу и орехи в любом количестве. На сахаре лучше не экономить —  два стакана на килограмм крупы будет в самый раз.

Выпекается дахдах всего 15 минут при 180°C и подается хоть горячим, хоть холодным.