Как в Южной Корее готовят подобие оладий

В каждой стране можно отыскать что-то похожее на привычные русские оладьи. В Южной Корее это десерт под названием хваджон.

Блюдо готовится из клейкой рисовой муки. Такие лепешки выглядят так, будто они прозрачные: ничего общего с пышными плюшками на кефире. У хваджон есть особая фишка.

В блюдо всегда добавляются съедобные цветы. Это могут быть азалии, розы или хризантемы. Их вносят в лепешки на этапе полуготовности. Лепестки кладут прямо в центр и плавно вдавливают, чтобы не испортить внешний вид.

В остальном хваджон готовится очень просто. Смешиваются рисовая мука, соль и горячая вода. Подается блюдо с простым сахарным сиропом. При желании в тесто можно добавить пищевой краситель, тогда десерт станет красочным.