Как сделать чак-чак с медом

Медовый чак-чак
Готовим чак-чак с медом дома
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Готовим чак-чак с медом дома
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

От такого угощения не откажется ни один гость.

Если вы любите восточные сладости, то наверняка знаете чак-чак. Его можно сделать самостоятельно дома всего за час.

Добавленный мед придаст этому блюду выраженный сладкий привкус. А украсить сладости можно орехами, цукатами, семечками по желанию.

  • яйца, 4 шт.;
  • пшеничная мука, 400 г;
  • соль, 0,3 ч. л.;
  • сода пищевая, 0,5 ч. л.;
  • мед, 200 мл;
  • сахар, 200 г;
  • растительное масло, 1 ст. л.;
  • орехи или цукаты для украшения, по вкусу.

Яйца разбить, смешать с солью и содой, хорошо взбить. Постепенно вливать в муку, замесить тесто, завернуть в пленку и убрать на 20 минут.

Разделить тесто на две части, раскатать в тонкие блины. Оставить просушиться на 15 минут, потом нарезать тонкой соломкой в пять сантиметров. Сложить готовые полосы в несколько раз, присыпать мукой, разрезать.

Разогреть в казане растительное масло и обжаривать по горсти не больше двух минут. По готовности выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

Лапшу сложить в широкую не очень глубокую посуду. В толстой кастрюле довести до кипения мед с сахаром, постепенно помешивая. Залить сиропом лапшу и аккуратно перемешать.

Выложить порциями чак-чак на тарелки и сформировать каждый в форму горки. Пока не остыл сироп, можно добавить орехи или другое украшение.