Как приготовить творожный пирог без выпечки

Главные гости сегодняшнего блюда — творог и печенье. Творог не должен быть влажным, потому что влага может испортить коржи. Кроме творога, нам нужно немного сахара, сметаны и сливочного масла.

Печенье лучше взять «Юбилейное» сливочное, но можно и любое другое, лишь бы оно было не слишком твердым и хорошо впитывало влагу. Тортик готовится 30 минут.

Избавляемся от творожных комочков. Кладем творог в емкость с высокими краями и взбиваем блендером. Кладем в массу сахар (примерно 5 ст. л., остальные понадобятся для глазури). Слегка разогреваем сливочное масло, но так, чтобы оно не начало таять. Добавляем сметану и взбиваем ингредиенты блендером.

Нарезаем персики на небольшие кусочки. Оставим небольшую часть целой для украшения торта.

Берем форму для выпечки, подойдет любая. Застилаем и распределяем по форме пищевую пленку. Возьмем небольшое количество крема и смажем дно. Печенье макаем в персиковый сироп и раскладываем по донышку емкости.

Следующим слоем равномерно выкладываем крем. Сверху добавляем кусочки фруктов. Поверх снова раскладываем печенье, которое тоже нужно обмакнуть в сироп. Повторяем так несколько слоев, пока крем не закончится. На верхнем слое оставляем печенье. После этого нужно поставить торт в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Следующий шаг — глазурь, на которую понадобятся сметана, сахар (3 ст. л.) и какао. Соедините эти ингредиенты в кастрюле и смешайте. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения.

Достаньте торт из холодильника. Распределите глазурь так, как вам нравится: можно нанести ровным слоем или просто фигурно украсить. Сверху в качестве украшения используйте персик, нарезанный на тонкие ломтики.