Как приготовить суп с клецками
Фотобанк — Legion-media.ru
Разнообразит ваш рацион.
Когда кажется, что все супы уже надоели, не сразу вспоминается этот рецепт. Каждый наверняка в детстве любил этот суп и просил маму приготовить его.
И ваши дети тоже будут в восторге от такого простого блюда с секретным ингредиентом. Раскрываем секретные особенности его приготовления.
- куриное бедро — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- картофель — 3 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 6 ст. л.
Приготовьте бульон из курицы. Не забудьте снять пену после закипания воды, чтобы суп получился прозрачным. Когда курица будет готова, вытащите ее и разберите мясо на кусочки, затем отправьте обратно в кастрюлю.
Лук и морковь нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле. В бульон добавьте картофель, поджарку из лука и моркови. Для приготовления клецок яйцо смешайте с мукой и добавьте соли по вкусу. Тесто должно получиться гуще сметаны.
Выкладывайте ложкой в кипящий суп за пять минут до готовности. После приготовления накройте суп крышкой и дайте настояться.