Как приготовить рыбу с картофелем в духовке
Фотобанк — Legion-media.ru
Блюдо готовится очень просто и быстро.
Интернет полон интересных рецептов для любого повода. Можно найти необычные блюда для повседневной или праздничной подачи.
Некоторые из них являются универсальными и подходят в любой ситуации. Например, рыба, запеченная в духовке с картофелем под сметанно-сырным соусом.
- филе рыбы, 700 г;
- картофель, 6-8 шт.;
- лук, 2 шт.;
- морковь, 1-2 шт.;
- сметана, 1 ст.;
- сыр, 1 ст.;
- яйцо, 1 шт.;
- перец черный молотый, соль, специи по вкусу;
- растительное масло, 2-3 ст. л.
На крупной терке натереть морковь, лук нарезать кубиками, овощи обжарить в одной сковороде. Приготовить соус: вместе смешать сметану, натертый сыр, сырое яйцо, перец, соль, специи.
Картофель порезать кусками среднего размера, рыбное филе — так же. В форму для запекания, заранее смазанную растительным маслом, выложить слой картофеля и посолить, далее жареные овощи, затем рыбу.
Приправить солью, перцем и специями. Сверху равномерно распределить соус. Отправить выпекаться в духовке 35-45 минут при температуре 180-190 градусов.