Как приготовить пышные оладьи на кефире
Фотобанк — Legion-media.ru
Фотобанк — Legion-media.ru
Добавьте воздушности.
Приятно провести выходные в кругу родных, когда вся семья собирается за одним столом, пьет чай и общается. Такие встречи всегда сопровождаются всякими вкусностями.
Оладьи на кефире станут отличным дополнением к горячим напиткам. Они выпекаются быстро и просто, а получаются очень пышными.
- кефир, 250 мл;
- пшеничная мука, 220 г;
- яйца, 1 шт.;
- растительное масло, 1,5 ст. л.;
- разрыхлитель, 8 г;
- сахар, 30 г;
- соль, ½ ч. л.;
- растительное масло, ¼ ст.
В миску разбить яйцо, добавить сахар, взбить венчиком до полного смешения. Немного подогреть кефир и разбавить его горячей водой, чтобы он получился теплым.
Влить его к яичной смеси, размешать. Добавить разрыхлитель, соль, растительное масло, тщательно перемешать. Муку просеивать порциями, наблюдая за консистенцией теста, оно должно быть густоватым.
В сковороде раскалить растительное масло. Столовой ложкой выкладывать оладьи и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.