Как приготовить печень трески под шубой
Фотобанк — Legion-media.ru
Все съедят до последней крошки.
Селедка под шубой так давно воцарилась на праздничном столе, что уже кажется кощунством заменять ее на другое блюдо. Но вы только попробуйте: печень трески под шубой может оказаться настоящей находкой.
Яство получается очень нежным и ароматным. Этот ингредиент сам по себе обладает тонким сливочным вкусом, а в сочетании с картофелем так и вовсе раскрывается во всей красе.
- печени трески, 200 г;
- картофель, 2 шт.,
- морковь, 1 шт.;
- куриные яйца, 4 шт.;
- чернослив, 12 шт.;
- зеленый лук по вкусу;
- майонез по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Картофель, морковь и яйца отварить, натереть на терке. При этом желтки и белки разделить по разным мискам. Затем сборка.
Салат надо выкладывать слоями: картофель, печень, зеленый лук, майонез со специями, морковь, майонез, измельченный чернослив, майонез, белки, майонез.
Финальным слоем желтки, которые придадут еще и нарядности. Перед подачей убрать на пару часов в холодильник.