Как приготовить халву с орехами
Фотобанк — Legion-media.ru
Все проще, чем вы думали.
Утонченный и пряный вкус восточных сладостей так и манит попробовать их. Один из видов лакомств — халва. Ее готовят по разным рецептам, исходя из традиций и региона проживания.
Халва по-узбекски готовится из муки, орехов, масла и молока. Кстати, лучше использовать топленое, чтобы вкус был более насыщенным.
- топленое масло, 125 г;
- мука, 125 г;
- молоко, 500 мл;
- сахар, 200 г;
- очищенные грецкие орехи, ½ стакана;
- кунжут, 2 ст. л.
В сковороде или сотейнике на малом огне растопить топленое масло, добавить муку и хорошо перемешать. Обжарить до кремового цвета, помешивая.
В отдельной кастрюле соединить сахар с молоком и довести до кипения. Постепенно влить молоко в жареную муку, перемешать. Готовить на небольшом огне 15 минут, дать остыть.
Измельчить орехи и на сухой сковороде обжарить кунжут, соединить вместе. Из полученной ранее остывшей массы скатать сферы и обвалять их в кунжутно-ореховой посыпке.