Как приготовить булгур с овощами
Фотобанк — Legion-media.ru
Новое блюдо разнообразит ужин.
Порой домочадцам очень сложно угодить в выборе ужина или обеда. Обычные каши уже приелись, а пюре или макароны не хочется готовить каждый день.
С этим рецептом вы поймете, насколько разнообразным может быть гарнир. Это отличное решение и как полноценное блюдо, к которому даже не требуется мясо или котлеты.
- булгур — 300 г;
- болгарский перец — 1 шт.;
- зеленый горошек — 200 г;
- помидоры — 150 г;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- растительное масло — 2 ст. л.
Предварительно необходимо обжарить все овощи. На разогретую сковороду с маслом отправьте мелко нарезанный болгарский перец, помидоры, морковь и лук.
Когда жидкость немного испарится, всыпьте замороженный зеленый горошек. Обжаривайте еще пять минут на медленном огне. Затем добавьте к овощам булгур, залейте его водой, чтобы вся крупа была покрыта.
Обычно на 300 граммов булгура необходимо три стакана жидкости. Тушите блюдо под крышкой до готовности — это около 20-30 минут.