Как правильно заваривать молотый кофе в чашке

Трудно представить себе утро без чашки кофе и его бодрящего аромата. Реальные кофеманы варят напиток в турке, на что уходит много времени.

Растворимый кофе не имеет такого насыщенного вкуса, поэтому лучше заменить его заваренным прямо в чашке. Классический рецепт приготовления достаточно быстрый и простой.

Вскипятите воду и дайте ей остыть до 85-90 градусов. Чашку обдайте кипятком. Насыпьте кофе и, по желанию, сахар, перемешайте. Помешивая, налейте в кружку воду и накройте блюдцем.

Заваривайте около семи минут. Снова размешайте и можете наслаждаться. Для разнообразия вкуса в готовый напиток можно добавлять ром, а обычный сахар заменить на тростниковый, как это делают на Кубе.

Классическими дополнениями станут сливки и сгущенное молоко. А по рецепту стран Ближнего Востока, вместе с молотым кофе попробуйте добавить специи: корицу, черный перец, кардамон.