Роскачество проверило муку

Мука, магазин
Мука, магазин
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Мука, магазин
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Россияне кинулись скупать продукт.

Граждане выстроились в очередь за мукой. Некоторые марки продукта сметают с полок, и запасов на всех может не хватить. Причиной такого ажиотажа стало громкое заявление Роскачества.

Ведомство провело исследование муки. Половина продукта не прошла оценку качества. В товарах самых популярных марок оказалось больше пестицидов, чем натуральной пшеницы. Еще часть муки оказалась попросту ядовитой. Там были обнаружены споры картофельной палочки.

 •••

Гастроэнтеролог назвала лучшее мясо для шашлыка

Шашлык
Шашлык
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Шашлык
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Любимое блюдо россиян может нести угрозу.

Чтобы начать шашлычный сезон без проблем со здоровьем, нужно правильно выбрать мясо и способ приготовления. Ведь некоторые популярные ингредиенты могут порядком испортить отдых.

Гастроэнтеролог Ольга Листопадова рекомендует отказаться от свинины и говядины в пользу курицы — ее мясо гораздо меньше нагружает организм. Сочетать ее можно только с луком и обычными пряностями.

 •••

Как хранить чеснок с солью и заваркой

Хранение чеснока
Хранение чеснока
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Хранение чеснока
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Даже в обычном пакете овощи будут словно свежие.

Мало вырастить чеснок, нужно еще и сохранить урожай. Чтобы овощи не портились, не гнили и не сохли, используют разные хитрости.

Кто-то обмакивает каждую головку в парафин, кто-то пересыпает песком. Но есть более удобный метод: он подойдет и для погреба, и для квартиры.

 •••

Почему сало не просолилось

Сало
Сало
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Сало
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Только на первый взгляд все просто.

Солить сало — это не значит, что нужно просто обсыпать кусок специями со всех сторон и забыть о нем. Еще на этапе выбора сырья стоит озадачиться несколькими вопросами.

Если вы надеялись, что сало из морозилки сможет «догнать» по вкусу свежее, то приготовьтесь разочароваться. Лишь фермерский продукт просолится как следует и порадует в ненастный день. Старые куски мяса с жиром так и останутся «резиновыми».

 •••

Как правильно заготавливать консервацию: частые ошибки

Закрутки
Закрутки
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Закрутки
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Секрет, проверенный опытом и временем.

Если банки вздулись через неделю после консервации, это вовсе не значит, что ее содержимое было обработано неправильно. Ошибка может заключаться в банальных пропорциях.

Единого мнения среди хозяек о том, до какого уровня в емкость насыпать заготовку, не существует. Однако методом проб и ошибок было установлено, что крышки начинают деформироваться, когда банка заполнена на 2/3 или доверху.

 •••