Как вернуть мягкость черствому хлебу: будет словно только из печи
Фотобанк — Legion-media.ru, 123rf
Зачастую он отправляется в мусорку или идет на сухари.
Если дома залежался хлеб, не стоит его выбрасывать. Конечно, если он просто зачерствел, но не заплесневел. Есть простой способ сделать краюшку мягкой за пять минут.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ поделился секретом, как освежить черный кирпич при помощи воды и сливочного масла. Можно попробовать и распространенный лайфхак с СВЧ-печью, но он скрывает в себе один не слишком приятный нюанс.
«Нарежьте хлеб на ломтики, затем нужно слегка побрызгать водой и обжарить на сливочном масле. Тогда они будут хрустящими снаружи и мягкими внутри, никто и не поймет, что хлеб уже зачерствел.
А вот в микроволновке эффект будет только на три минуты, потом хлеб затвердеет еще сильнее. Так что только если планируете тут же съесть».
